İrmikli haşhaşlı kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

İrmikli haşhaşlı kek, Türk mutfağının pratik ve besleyici tatlılarından biridir. Hafif yapısı ve eşsiz aromasıyla özel davetlerde ve çay saatlerinde tercih edilen bu kek, sağlıklı malzemeleriyle dikkat çeker. Tarifin detaylarıyla birlikte lezzetli bir deneyim sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Irmikli haşhaşlı kek, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya özel davetlerde tercih edilen bu kek, hem hafif yapısıyla hem de eşsiz aromasıyla damakları şenlendirir. Haşhaş, zengin omega-3 ve omega-6 yağ asitleri içeren besleyici bir tohumdur. İrmik ise glisemik indeksi düşük, lif ve protein açısından zengin bir malzemedir. Bu yazıda, irmikli haşhaşlı kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Irmikli haşhaşlı kek için gerekli malzemeler şunlardır:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı haşhaş tohumu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Bir tutam tuz
İsteğe bağlı olarak üzeri için pudra şekeri veya hindistan cevizi

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanması aşamaları aşağıda belirtilmiştir:

Yumurtalar ile toz şeker, bir çırpıcı veya mikser yardımıyla açık kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpılır.
Süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
Bir başka kapta irmik, haşhaş tohumu, kabartma tozu, vanilin ve tuz karıştırılır.
Kurulan karışım, sıvı karışıma eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Servis Önerileri

Irmikli haşhaşlı kek, dilimlenerek servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya hindistan cevizi serpilebilir. Ayrıca, yanında taze demlenmiş çay veya kahve ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Kek, buzdolabında kapalı bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyabilir.

Sonuç

Irmikli haşhaşlı kek, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Besleyici malzemeleri ile sağlıklı bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlıdır. Bu tarif ile hem kendinize hem de sevdiklerinize keyifli anlar yaşatabilirsiniz. Unutmayın, kek yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Halil ibrahim 06 Aralık 2024 Cuma

Irmikli haşhaşlı kekin tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek olabilir. Haşhaşın sağlığa olan faydaları da cabası. Acaba bu keki yaparken farklı malzemeler eklemeyi düşündünüz mü? Mesela, ceviz ya da fındık gibi kuruyemişler eklemek, keke ekstra bir lezzet katabilir mi? Ayrıca, kekin kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini belirtmişsiniz, bu ayrıntıyı daha önce hiç duymamıştım. Denemek için sabırsızlanıyorum!