İrmik Helvası Dondurmalı İrmik helvası ve dondurmanın bir araya getirilmesiyle oluşturulan bu tatlı, iki lezzetin mükemmel uyumunu sunar. İrmik helvası ve dondurma, ayrı ayrı da çok sevilen tatlar olmakla birlikte, bir araya geldiklerinde daha hoş ve zengin bir lezzet ortaya çıkar. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, yemeklerin ardından hafif bir tatlı olarak tercih edilebilir. İşte bu lezzetli tatlının tarifi: İrmik Helvası Dondurmalı Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
Dondurmalı İrmik Helvası Nasıl Yapılır? Tatlımızın ilk adımı şerbetin hazırlanmasıdır. Bunun için iki bardak süt, iki su bardağı şeker ve bir su bardağı suyu derin bir tencereye alıp karıştırın. Ardından tencereyi ocağa alın ve şeker eriyinceye kadar karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra ocağın altını kapatın ve şerbeti bir kenara alın. Geniş bir tavayı ocağa alın ve kullanacağınız yağı tavaya ekleyin. Yağ eridikten sonra irmiği ilave edin ve tahta bir kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak irmiğin rengi değişene kadar kavurun. İrmik helvası yapımı aslında oldukça kolaydır, ancak irmiğin sürekli karıştırılması gerektiği için biraz zahmetli olabilir. Bu işlemi iki kişi birlikte yaparsanız, arada görev değiştirerek karıştırma işine ara verebilir ve kollarınızı dinlendirebilirsiniz. İrmik kavruldukça güzel kokular yayılır ve rengi koyulaşır. İrmik istenilen renge ulaştığında, hazırladığınız şerbeti ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Şerbetin irmik tarafından tamamen çekilmesi ve koyulaşması için sekiz ila on dakika kadar ocakta bekletin, ardından ocağı kapatın. Helvayı ılık bir sıcaklığa gelene kadar dinlendirin. Helva dinlendikten sonra bir kase ya da kalıbın içerisine ve kenarlarına doğru helvayı doldurun. İçerisine bir kaşık sade dondurma ekleyin ve servis tabağına ters çevirin. Üzerini fıstık ile süsleyerek servis yapın. Bu lezzetli tatlıyı sevdiklerinizle paylaşarak sofralarınıza tat katabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Jöleli İrmik Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Efe
04 Ağustos 2024 Pazarİrmik helvasını yaparken şerbeti eklediğimde neden irmik topaklanıyor acaba? Bu durumu nasıl engelleyebilirim?
Cevap yazAdmin
04 Ağustos 2024 PazarMerhaba Efe,
İrmik helvası yaparken şerbeti eklediğinizde irmiğin topaklanmasının ana sebeplerinden biri şerbetin bir anda ve hızlıca eklenmesidir. Şerbeti yavaş yavaş ve karıştırarak eklemek topaklanmayı engelleyebilir. Ayrıca şerbeti eklerken irmiği sürekli karıştırmak da topaklanmanın önüne geçecektir.
İpuçları:
1. Şerbeti yavaş yavaş ekleyin: Bir anda değil, azar azar eklemek topaklanmayı önler.
2. Karıştırın: Şerbeti eklerken irmiği sürekli karıştırın.
3. Şerbetin sıcaklığı: Şerbetin çok sıcak ya da çok soğuk olmamasına dikkat edin, ılık şerbet kullanabilirsiniz.
Bu yöntemlerle irmik helvanızın topaklanmasını önleyebilirsiniz. Kolay gelsin!