İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri

İrmik revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik, yoğurt ve şerbet gibi basit malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hem lezzeti hem de yapım kolaylığıyla öne çıkar. Bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen irmik revani, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir lezzettir.
İrmik Revani Tarifi ve Malzemeleri
24 Eylül 2024
İrmik revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde sıkça tercih edilen bu tatlı, irmik, yoğurt ve şerbet gibi temel malzemelerle hazırlanarak sunulmaktadır. İrmik revani, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile pek çok insanın beğenisini kazanmıştır.

İrmik Revani İçin Gerekli Malzemeler


İrmik revani tarifi için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı un
  • Şerbeti için: 2,5 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su, birkaç damla limon suyu
  • Süslemek için: Hindistan cevizi, antep fıstığı veya fındık (isteğe bağlı)

İrmik Revani Yapılışı


İrmik revaninin yapımı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın sarımsı bir renk alması ve köpürmesi gerekmektedir.

3. Çırpılmış yumurtalara yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

5. Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin hamur tarafından çekilmesi için 1-2 saat bekletin.

6. Süslemek için üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı veya fındık serpebilirsiniz.

İrmik Revani Hakkında Ekstra Bilgiler


- İrmik revani, özellikle şerbetli tatlılar arasında yer aldığından, yapımı sırasında şerbetin soğuk, revaninin sıcak olması tercih edilir. Bu, tatlının daha iyi şerbetlenmesini sağlar.

- Revani, isteğe bağlı olarak limonlu, portakallı veya kakolu olarak da hazırlanabilir. Bu tür varyasyonlar, tatlının lezzetini zenginleştirir.

- İrmik revaninin üzerine dondurma veya kaymak ile servis yapıldığında, lezzeti bir kat daha artar.

- Sağlıklı bir alternatif arayanlar için, şeker yerine tatlandırıcı veya doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.

İrmik revani, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak, hem kolay hazırlanabilirliği hem de damak tadına hitap etmesi nedeniyle sıklıkla tercih edilmektedir. Bu tarifle evinizde lezzetli bir irmik revani hazırlayabilir, sevdiklerinizle bu tatlıyı paylaşarak güzel anılar biriktirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tecella 12 Temmuz 2024 Cuma

ޞerbeti hazırlarken şekerin tamamen erimesini sağlamak için ne kadar süre karıştırmak gerekiyor? ޞerbetin kıvamının doğru olup olmadığını nasıl anlarım?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tecella,

ޞekerin tamamen erimesini sağlamak için şerbeti karıştırma süresi genellikle 10-15 dakika arasında yeterli olur. Orta ateşte şekerin suyla tamamen karıştığından emin olana kadar karıştırmalısın. ޞerbetin kıvamını kontrol etmek için bir kaşık yardımıyla bir damla şerbeti soğuk bir tabağa damlatıp kısa bir süre bekleyebilirsin. Eğer şerbet dağılmadan şekil alıyorsa kıvamı doğrudur. Ayrıca, şerbetin kaşığa yapışma derecesi de kıvamını doğru olup olmadığını gösterebilir. Umarım bu bilgiler işine yarar!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni