Sıvı yağlı irmik helvası, herkesin farklı malzemeler kullanarak çeşitlendirebileceği, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Önemli olan kıvamını ve rengini doğru tutturmaktır. Sıvı Yağlı İrmik Helvası Malzemeleri
Sıvı Yağlı İrmik Helvası Nasıl Yapılır? Tencereye sıvı yağı, irmiği ve arzuya göre ceviz, fındık ya da dolmalık fıstıkları koyun. Ocağın altını orta ateşte açın. İrmik ve fıstıklar rengi değişene kadar, yaklaşık 7 dakika boyunca kavurun. Renk değişmezse, irmik çiğ kalacağı için hoş bir tat bırakmayacaktır. Başka bir kapta şeker ve suyu karıştırarak şeker eriyene kadar çırpın. Rengi değişen irmiğin içine şekerli suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Su kaynayana kadar ocağın altını kısmayın. Su kaynadıktan sonra altını kısın ve suyunun tamamen çekilmesini bekleyin. Suyu çekildiğinde helvanız hazır olacaktır. Servis kaselerine alabilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Pekmezli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Jöleli İrmik Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri")
Mail
24 Ağustos 2024 CumartesiSıvı yağlı irmik helvası tarifini denedim ve gerçekten harika oldu! Ancak cıvık irmik helvası tarifini de merak ediyorum, acaba bu konuda bir öneriniz var mı?
Cevap yazAdmin
24 Ağustos 2024 CumartesiMerhaba Mail,
Cıvık İrmik Helvası Tarifi için aşağıdaki adımları takip edebilirsin:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- İsteğe bağlı olarak vanilin veya tarçın
Yapılışı:
1. Öncelikle sıvı yağı ve tereyağını bir tencereye alarak ısıt.
2. Isınan yağa irmiği ekleyip, irmik pembeleşene kadar kavur.
3. Ayrı bir kapta su ve sütü karıştırıp kaynat. Kaynadıktan sonra içine şekeri ekleyip karıştır.
4. Kavrulmuş irmiğin üzerine kaynar sütlü karışımı yavaş yavaş ekle. Bu aşamada dikkatli ol, çünkü buhar çıkabilir.
5. Karışımı karıştırarak, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişir. Helva kıvam alana kadar karıştırmayı unutma.
6. İsteğe bağlı olarak vanilin veya tarçın ekleyebilirsin.
7. Piştikten sonra ocaktan al, üzerine bir örtü kapatıp demlenmeye bırak.
Afiyet olsun! Umarım bu tarif de damak zevkinize hitap eder. Başka bir konuda yardıma ihtiyacın olursa sormaktan çekinme!
Payidar
10 Ağustos 2024 CumartesiSıvı yağlı irmik helvası, gerçekten de herkesin kendi damak zevkine göre malzemeler ekleyebileceği harika bir tatlı. Malzemelerin basitliği ve yapımının kolaylığı, her evde yapılabilmesini sağlıyor. Özellikle kavurma aşaması çok önemli, çünkü irmiğin rengi ve kokusu, helvanın lezzetini belirliyor. Peki, irmiği kavururken tam olarak hangi renge ulaşmanız gerektiğini nasıl anlayabilirsiniz? Ayrıca, şekerli suyu ekledikten sonra suyun kaynama süreci de merak uyandırıyor; bu aşamada dikkat edilmesi gereken başka noktalar var mı? Helvayı yaparken, fıstık, ceviz veya fındık eklemek gerçekten de tadı zenginleştiriyor; siz hangi malzemeyi tercih ediyorsunuz? Afiyet olsun!
Cevap yazAdmin
10 Ağustos 2024 Cumartesiİrmik Kavurma Aşaması
Payidar, irmik helvasının en kritik aşaması olan kavurma süreci, helvanın lezzetini belirleyen temel unsurlardan biridir. İrmik, altın sarısı bir renge ulaştığında ve hoş bir aroma yaydığında kavrulmuş demektir. Bu aşamada dikkatli olmalı, irmiği sürekli karıştırarak yanmasını önlemelisiniz.
Şekerli Suyun Kaynama Süreci
Şekerli suyu ekledikten sonra, karışımın kaynaması sürecine dikkat etmek önemlidir. Su kaynadıktan sonra, ocağın altını kısarak helvanın suyunu çekmesini sağlamalısınız. Bu aşamada, karışımı sürekli karıştırmak, helvanın her tarafının eşit pişmesini sağlar. Ayrıca, suyun miktarını ve kıvamını kontrol etmek de önemli.
Ekstra Malzemeler
Fıstık, ceviz veya fındık eklemek, helvanın tadını gerçekten zenginleştiriyor. Benim tercihim genellikle fıstık oluyor, çünkü hem lezzet hem de görsellik açısından harika bir katkı sağlıyor. Ancak sizin favoriniz hangisidir? Afiyet olsun!
Soru Sor / Yorum Yap