Dondurmali irmik helvası, 8 kişilik nasıl yapılır?

Dondurmali irmik helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İrmik, tatlı bir lezzetle birleştiğinde, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif haline gelir. Bu makalede, 8 kişilik dondurmali irmik helvasının nasıl yapılacağını ayrıntılı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Dondurmali irmik helvası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 3 su bardağı süt
• 100 gr tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak dondurma (çilek, vanilya veya çikolata)

Hazırlık Aşaması

Dondurmali irmik helvası hazırlığı için şu adımları takip edebilirsiniz:

1. Tereyağını Eriyene Kadar Isıtın İlk olarak, geniş bir tencereye tereyağını veya margarini ekleyerek kısık ateşte eritin.

2. İrmiği Ekleyin Eridikten sonra irmiği ilave edin ve irmik pembeleşinceye kadar sürekli kavurun. Bu aşama, irmiğin aromalarını ortaya çıkarması açısından oldukça önemlidir.

3. Sütü Ekleyin Ayrı bir kapta sütü ısıtın. Süt ısındıktan sonra irmik karışımına azar azar ekleyin. Karışımın topaklanmaması için bu aşamada sürekli karıştırmanız gerekmektedir.

4. Şeker ve Vanilyayı Ekleyin Sütü ekledikten sonra şekeri ve vanilyayı ekleyin. İyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Helva kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.

5. Soğumaya Bırakın Helva piştikten sonra ocağı kapatın ve karışımın soğuması için kenara alın. Helva biraz soğuyunca, bir tatlı kaşığı yardımıyla bir kapta hazırlayacağınız dondurmayı içine yerleştirerek yuvarlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Dondurmali irmik helvasını servis ederken aşağıdaki önerilere dikkat edebilirsiniz:

• Üzerine tarçın serpebilirsiniz.
• Yeniyken sıcak şekilde servis yapılması önerilir.
• Yanında mevsim meyveleri veya çikolata sosu ile sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler