Portakallı irmik revani tatlısı nasıl yapılır?

Portakallı irmik revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. İrmik, un yerine kullanılan bir malzeme olarak tatlıya farklı bir doku ve lezzet katar. Portakal ise tatlıya ferahlatıcı bir aroma ve tat ekler. Genellikle şerbetli bir tatlı olan irmik revani, bayramlarda ve özel günlerde sıklıkla tercih edilmektedir.

Malzemeler

Portakallı irmik revani tatlısını hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı un
• Şerbet için: 2 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, 1 dilim limon

Hazırlık Aşaması

Portakallı irmik revani tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İlk olarak, şerbetin hazırlanması gerekir.

1. Şerbetin Hazırlanması:

• Bir tencereye su ve şeker eklenerek kaynatılır.
• Kaynadıktan sonra limon dilimi eklenir ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edilir.
• Şerbet ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması:

• Derin bir kapta yumurtalar ve şeker çırpılır.
• Yoğurt ve portakal suyu eklenir, karıştırılır.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırılır.

3. Pişirme Aşaması:

• Hazırlanan karışım yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
• Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbet dökülür.

Servis Önerileri

Portakallı irmik revani tatlısı, dilimlenerek servis yapılabilir. Üzerine hindistancevizi, çikolata rendesi veya portakal dilimleri eklenerek zenginleştirilebilir. Ayrıca yanında bir top dondurma ile de servis edilebilir.

Sonuç

Portakallı irmik revani tatlısı, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı çeşididir. Yapımı kolay ve pratik olan bu tatlı, özellikle bayramlar ve özel günlerde sofralarınızı süsleyecektir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti denemek için sabırsızlanacaksınız.

Ekstra Bilgiler

Portakallı irmik revani tatlısı, Türk mutfağının zarif ve lezzetli bir örneğidir. Bu tarifle evinizde bu eşsiz tatlıyı hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.