İrmik pastası, hangi yöreye ait olduğu bilinmemektedir. Tadı her yerde aynıdır. Hafif bir tatlıdır. Bu irmik pastası vitamin mineral ve kalsiyum içeriyor. Bu pastayı bir gün önceden yaptığımız zaman dinleniyor ve daha güzel oluyor. Misafirlerinize ikram edeceğiniz en güzel pastalardan biridir. Bu irmik pastasını evinizde çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Bu tarifin içinde süt bulunduğundan kalori oranı çok düşüktür. İçinde bulunan irmik sayesinde çok faydalı bir tatlıdır. İrmiğin birçok şeye faydası vardır. İrmik kanın pıhtılaşmasında, kemik ve diş sağlığında, vücudumuzdaki su dengesinde, bağışıklık sisteminde ve merkezi sinir sisteminde oldukça etkilidir. İrmik B ve E vitaminleri bakımından çok zengindir. Bu nedenle oldukça faydalı bir tatlıdır. Çocukların çok sevecekleri bir pastadır.

İlk önce tencerenin içine irmiği, margarini, sütü ve toz şekeri ekleyelim. Sonra orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Bir süre sonra karışımımızın koyulaşmaya başlayacağını göreceğiz. Bu süre itibariyle tencereyi ateşin üzerinden alalım. Daha sonra pişirdiğimiz malzemelerin yarısını porselen bir kabın içerisine boşaltalım. Bunun için cam kap da kullanabilirsiniz. Malzemeyi kabın içerisine boşalttıktan sonra kabın her tarafına eşit dağılacak şekilde dağıtalım. Daha sonra ise malzemenin üzerine bisküvileri güzelce dizelim ve kalan irmikle de bisküvilerin üzerini kapatalım. Döktüğümüz irmik pastası malzemelerini düzleştirmek için düz düzeyli bir tahta ya da cam tabak ile irmikli pastanın yüzeyini düzleştirelim. İrmik pastası servis edilmeden önce oda sıcaklığında ılıtılmalı. Daha sonra ise buzdolabında ya da 1-2 saat kadar bekletilmelidir. İrmik pastasının üzerini dilediğiniz gibi muz dilimleri, çilek ve çikolata parçaları ya da fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz. Bu süre sonunda irmik pastası servise hazır olmuştur.

Afiyet olsun.