{ "title": "Oktay Usta İrmik Helvası", "image": "https://www.irmik.gen.tr/images/Oktay-Usta-Irmik-Helvasi-29.jpg", "date": "20.01.2024 05:10:07", "author": "hakan tamer", "article": [ { "article": "Oktay Usta İrmik Helvası, İrmik, Genellikle sert buğday tanelerinin yıkanıp ısıtılarak kurutulduktan sonra öğütülmesi ile elde edilen az iri taneli bir undur. Zengin bir besleyici özelliğine sahip olan irmik helva yapımında da kullanılmaktadır.